据了解，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年，也就是说，在不经意间一个微小的习惯也许就在发挥着防癌、消瘤的作用。单就饮食而言，这样吃让癌症与你越走越远。

　　粗粗粮、杂粮、粗纤维类食物

　　食物中缺乏植物纤维被认为是癌症频发的原因之一，据了解，植物纤维不仅有清洗肠道的功能，其内所含的钙、镁、硒等元素和多种维生素也具有消瘤作用。

　　淡少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以新鲜果蔬为主，适当摄入盐分

　　多吃蔬菜，少吃肉已被防癌医师广泛认可，另外，脂肪与癌症的关系也昭然若揭，减少脂肪摄入量，控制食盐和腌制食品的摄入量，防癌、治癌不在话下。

　　杂食谱宜杂、广

　　合理膳食、均衡营养是科学的饮食方式，截止到目前为止，没有任何一种单一食物能够保护人们不得癌症，为此，建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

　　少食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制

　　暴饮暴食、抽烟、酗酒等除了给身体雪上加霜外，毫无用处，在生活中节奏不断加快的当下，建议广大朋友每顿只吃八分饱，比如说在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。

　　烂除新鲜蔬菜水果外，其他的食物应煮烂、煮熟

　　有研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶胡素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。所以，在日常生活中，质地脆嫩可口的蔬菜好生吃，深绿色和橙胡色蔬菜适当加热吃，洗菜的时候不要浸泡太久，切好菜之后好马上下锅烹调，蒸、炒的方法要常用。

　　素多吃新鲜蔬菜和水果

　　目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。