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就饮食而言 这样吃让癌症与你越走越远

时间:2021-06-09 来源:福州御和堂中医肿瘤医院作者:御和堂中医点击:
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  据了解,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年,也就是说,在不经意间一个微小的习惯也许就在发挥着防癌、抗癌的作用。单就饮食而言,这样吃让癌症与你越走越远。

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  粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物

  食物中缺乏植物纤维被认为是癌症频发的原因之一,据了解,植物纤维不仅有“清洗肠道”的功能,其内所含的钙、镁、硒等元素和多种维生素也具有抗癌作用。

  淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品,以新鲜果蔬为主,适当摄入盐分

  “多吃蔬菜,少吃肉”已被防癌专家广泛认可,另外,脂肪与癌症的关系也昭然若揭,减少脂肪摄入量,控制食盐和腌制食品的摄入量,防癌、治癌不在话下。

  杂——食谱宜杂、广

  合理膳食、均衡营养是最科学的饮食方式,截止到目前为止,没有任何一种单一食物能够保护人们不得癌症,为此,建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

  少——食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制

  暴饮暴食、抽烟、酗酒等除了给身体雪上加霜外,毫无用处,在生活中节奏不断加快的当下,建议广大朋友“每顿只吃八分饱”,比如说在感到有点儿饿时开始吃饭,而且每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快。

  烂——除新鲜蔬菜水果外,其他的食物应煮烂、煮熟

  有研究发现,胡萝卜素、番茄红素和叶胡素根本不怕煮,反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。所以,在日常生活中,质地脆嫩可口的蔬菜最好生吃,深绿色和橙胡色蔬菜适当加热吃,洗菜的时候不要浸泡太久,切好菜之后最好马上下锅烹调,蒸、炒的方法要常用。

  素——多吃新鲜蔬菜和水果

  目前已证实,足量的蔬果纤维,可预防结直肠癌,并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

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