腊肉是很多人喜欢吃的食物。很多人认为腊肉肥而不腻，味道很好。对于一些吃猪肉怕肥的女性来说，这也是一个不错的选择。而且，腊肉的味道很好吃，所以现在腊肉已经放在很多人家的餐桌上了。

　　然而，有些人说吃太多的腊肉会致癌，主要原因是腊肉基本上是由腌制和烟熏制成的，在这些过程中是一些不健康的行为，所以腊肉吃后会致癌，所以这种说法对吗?

　　事实上，吃腊肉确实会致癌。正如上面所说，腊肉的制作方法是不健康的。虽然很多人喜欢吃不健康的腊肉，但我们不能否认腊肉确实是一种致癌食品。在生活中，虽然非常喜欢腊肉，但我们也应该减少腊肉的数量，尤其是对于高血压和高血糖的人。

　　腊肉的制作方法主要是用盐腌制，然后熏一个月左右，这样几乎可以做成腊肉。而且，腊肉在制作腊肉的过程中会受到很多方面的伤害，这就导致了健康的猪肉变成腊肉会致癌的原因。

　　生活中有很多像腊肉这样的致癌食物，比如人们经常吃臭豆腐酸豆，这些都有一定的致癌食物。现在，如果你想吃一些对你的健康有以预防癌症，只有一些新鲜健康的食物才能这样做，市场上购买加工食品基本上有致癌问题。所以在日常饮食中，尽量少吃这样的食物，你可以在超市买一些新鲜的蔬菜和水果，回来做饭，所以价格不仅便宜，而且更健康，吃进身体会感觉很干净。

　　腊肉虽然是致癌食品，但偶尔吃一两次也没关系。你也可以偶尔用腊肉来解馋，但你不能经常吃它。现在很多农村家庭都会在自己家里做腊肉，但现在越来越多的人了解一些健康常识，所以做这些食物的人也在慢慢减少，这是一个很好的现象。

　　然而，我们也尽量不要去超市或市场买腊肉。那些地方的腊肉比家里做的腊肉更有致癌作用。当你特别想吃腊肉的时候，你可以用其他食物代替，用新鲜的蔬菜和水果代替，这样会更健康。