没有早期症状，手术切除率低，恶性程度高……长久以来，胃癌因为这些特点而高居我国癌症死亡人数第二位，很多患者被诊断为胃癌的时候已经失去了早期治疗的机会。何裕隆教授介绍，胃癌好发于40岁以上，男性患胃癌比例较女性更高。其高死亡率与早期症状不明有很大关系，有的患者就将胃痛、食欲不振、恶心等症状，误以为是胃炎或其他胃部疾病，一忍再忍不去就诊，结果等发现时病情已到晚期。

　　胃癌早期症状详解

　　80%以上的患者，出现上腹部疼痛。

　　约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸。

　　1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。

　　部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。

　　当病情发展到中晚期则多见上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽门梗阻、消瘦、乏力、代谢障碍以及癌肿扩散转移而引起的相应症状等。

　　早期胃癌手术5年生存率可达90%以上

　　临床上80%的胃癌患者没有早期症状，胃癌的发病率随着年龄的增加而显著升高，发病的高峰年龄集中在50岁～80岁，而且男性的发病率是女性的1.5~2.5倍。在每年我国新增40万胃癌患者中，早期胃癌的手术率不到10%。

　　由于胃癌的这些特点，大部分的患者去就诊时都已经是中晚期。“若能及早发现和治疗，早期胃癌手术治疗5年生存率可达90%以上;如已发展到晚期，手术效果则不理想。”何裕隆教授说道。

　　5个生活关键点有效预防胃癌

　　1.定时、定量饮食，切忌暴饮暴食、进食过烫的食物，如喝滚烫的功夫茶、热粥等，以免刺激或损伤胃黏膜。

　　2.多吃含维生素A、B、E及β胡萝卜素的食品;蛋白配比合理，不能一味追求高蛋白。

　　3.增加高纤维饮食。

　　4.少吃腌制类食物，如鱼露、酸菜、泡菜等。因为这些食物含有大量亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌作用下，可合成亚硝胺类化合物，这类化合物属强致癌物质。油炸、烘烤、烧焦食物也含有此类致癌物质。

　　5患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，需经常检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌发生。另外，有癌症遗传家族史的人，发病率明显高于一般人。